専属契約は結ばない。

[ テーマ: 香川県 畳屋 山下畳商店 ]

2016年10月11日19:18:00

ふと、テレビを見ていたら
材料仕入の仕方で 
父ちゃん(三代目)と
全く同じ事を言っている人がいた。

「農家さんと専属契約を結ばない。」
その理由も述べていた。

「上手な農家さんでも
毎年良いものが作れるわけじゃないから。」

千疋屋さんは 農家さんから直接仕入れるのではなく
市場から仕入れている目利きの達人。

テレビはフルーツの「千疋屋」さんの特集でした。

それは農家さんにとってシビアではないですか?
農家さんは千疋屋さんに並ぶようなものを
一生懸命作るんだそうです。

すごいぞ千疋屋。
良い物を仕入れるのだから 高くて当然。
味も抜群に良い物を選ぶ。

専属契約は もちろん安心感は付いてくる。
農家さんとも仲良くなって 情報交換も出来るでしょう。

ただ 良いものが作れなかった場合に
そのツケは どこに回る?
買ってくださる お客さんにいきますよね。

専属契約、 男気があってカッコイイ。
凄いな とは 思う。
十人十色で色々考え方はあるけれど
今回、千疋屋さんと 父ちゃん(三代目)の
考え方が一緒だった事に驚いた。 

「自分が気に入らないものは絶対買わない。」
「その時々の良い物だけを自分の経験で選ぶ。」

今月、スタッフ全員で
熊本へ産地研修に行ってまいります。
スタッフ皆が 国産イ草について
目利きと知識とを
パワーアップさせて帰って来たいと思います!

目利きも、技術も、知識も、ご提案力も
全てが 大事!

☆香川県 山下畳商店☆

 


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